关灯 特大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
正文 第2502章两种新吃法
“道理我都晓得,只是迈不过心里那道坎罢了。”



她是真不想再跟娘家人有所往来,可又打心眼里喜欢文秀这个弟媳,小溪心里那叫一个纠结。



心里不禁在想,如果她不是自己的弟媳就好了,说不定两人还能成为好朋友,只可惜,事与愿违。



见小溪眉头紧锁,陈家旺赶忙转移话题:“不说这些了,我去厨房吃饭了,不知晚上做了什么好吃的?”



小溪点了点头:“去吧!大娘晚上做了你爱吃的东坡肉,应该还在锅里温着。”



陈家旺应了一声,就出了房间,直奔前院厨房。



果然如娘子所言,饭菜还温在锅里,刚揭开锅盖,一股诱人的肉香就扑鼻而来。



他赶紧洗了手把饭菜端出锅,摆在灶台上大口吃了起来,吃饱喝足,洗完碗筷,这才心满意足地回了后院。



“吃好了?味道咋样?”看到男人回来,小溪柔声说道:“卢大娘厨艺这么好,要是开家食肆,生意肯定极好。”



以前她觉得杨大娘做饭就已经很好吃了,现在一比,还是卢大娘更胜一筹。



陈家旺微微点头:“确实好吃,肥而不腻,满嘴留香,就是不知道做烤鱼的手艺如何?”



“烤鱼?”小溪嘀咕了一句:“啥意思?我咋没听懂呢!难不成相公你想吃烤鱼啦?”



坐在油灯下缝补衣服的她,放下手中的针线,一脸茫然地看向陈家旺。



“是这样的,今天去堂哥家,他和嫂子问我,咱家那么多鱼,有没有想好去哪儿卖……”



陈家旺把事情的来龙去脉,一五一十地说了一遍。



小溪听后不禁有些担忧:“这能成吗?镇上也没人卖呀!”



陈家旺却是胸有成竹:“没地方进货,那自然就没人卖咯,可咱们不一样啊,家里就有鱼塘,想啥时候捞就啥时候捞,不仅省了去县城进货的成本,还能保证鱼的新鲜度。”



小溪嘀嘀咕咕:“我在镇上确实没见过卖烤鱼的摊子,不过酒楼里应该有吧!”



陈家旺把茶杯斟满,“咕嘟咕嘟”一口喝完,眼神坚定得很:“他卖他的,我卖我的,井水不犯河水,生意好坏各凭本事,又没人规定他们能卖,我们就不能做了,再说了,能去酒楼吃饭的人,非富即贵,价格肯定不便宜,普通人怕是没机会品尝,而咱们走的就是平民路线,让老百姓都吃得起,你还怕没客人吗?”



听完相公的分析,小溪也觉得好像有点道理,芙蓉镇有好几家酒楼,可她一家都没去过。



当然,之前卖鱼送竹荪不算,主要是听人说,那里的饭菜价格贵得离谱,一顿饭少说也得一二两银子,更别提用各种鱼儿做的美味佳肴了。



就像相公说的,自家有鱼塘,只要价格不太离谱,比酒楼便宜肯定有生意。



小溪轻声问道:“那你啥意思?开铺子吗?”



陈家旺点头:“嗯!有这想法,到时候,咱们就卖烤鱼,还有鱼锅贴饼子,你觉得咋样?”



小溪像个好奇宝宝似的,往男人身边凑了凑:“鱼锅贴饼子是啥?咋都没听过?”



“就跟平时做的大锅炖差不多,然后在锅边贴一圈饼子,菜和主食都有了,只不过把原来的食材换成鱼。这下懂了吧!”



这也是陈家旺刚才想到的,他觉得光卖烤鱼好像有点单一,因为自己爱吃大锅炖,所以就有了这个主意。



小溪又问了一遍:“你是说把土豆茄子豆角啥的换成一锅鱼,再贴一圈玉米饼子或者白面饼子,是不?”



以前吃鱼不是炖就是炸酱,要么就是炸鱼,还真没听过这么个吃法,感觉挺新鲜的。



“对呀,就是这个意思,我觉着肯定能吸引客人,到时候,咱还能在鱼锅里放点豆腐、豆皮、粉条、蔬菜啥的,味道肯定老好了。”



陈家旺越说越激动,光想想就觉得好吃,忍不住咽了咽口水。



“听你这么一说,倒是可以试试,等你从黑娃老家回来,顺便在县城买几条鱼回来,让卢大娘做做看,味道咋样?要是好,那就这么定了。只是那个烤鱼?”



见小溪皱起眉头,陈家旺问:“烤鱼咋啦?”



“我想问,你说的烤鱼,是腌完直接串在铁签子上烤的那种不?”



小溪觉得,如果是串在铁签子上的那种,跟铺子里卖的烤串好像没啥区别。



陈家旺摇头:“不是,那种太普通了,谁都会做,咱要做,就得做出特色来。”



“你心里是不是已经有主意了?说来听听,我看看行不行。”



“咱可以先把鱼从中间劈开,再腌制一下,等入味了以后,放到锅里煎成两面金黄,拿出来备用。然后把葱姜蒜、干辣椒、花椒、洋葱、芹菜爆香,最后放上咱爱吃的配菜,像菌子、土豆片、莲藕啥的,把煮好的配菜连汤一起倒进装鱼的盘子里,再撒上干辣椒、麻椒、蒜末、白芝麻,淋上一勺热油,滋啦一声,就大功告成啦!”



“相公,你这吃法是从哪儿学来的呀,听着就馋人,不过,好像跟鱼锅有点相像呢!就差个腌制和贴饼子。”



本章未完,点击下一页继续阅读

(1/2)
  • 加入收藏