做完了这些前期工作，谢云从一旁地上拿了一个砂锅出来，把熬好的鸡汤舀了进去，然后垫了白菜梆子打底。



紧接着往上面放了豆花、酥肉、炸红薯、炸丸子、炸土豆、鸡肉、蔬菜等东西，末了，还洒了提香的大葱、老姜。



砂锅架在灶头上，没多会儿就沸腾了起来，各种材料在里面咕噜咕噜熬煮，很快香味就传开了。



煮砂锅的时候，大家伙儿陆陆续续到了店铺，闻到里面传来的香味，一个个都咽起了唾沫。



月妮儿早上虽然吃了红薯粥和饼，但闻到香味馋到扒着谢云的腿撒娇。



“云姐，妮儿肚肚饿！”



谢云抓了一块炸酥肉塞到月妮儿的嘴巴里，然后把小丫头抱出了厨房，递给了顾陈氏：“娘，砂锅烫着呢，得把妮儿看好了，免得被烫到。”



“诶！”顾陈氏闻着空气中漂浮的香味，忍不住问：“云娘，这是你给大家伙儿开小灶，还是想出了什么好点子？”



“我啊，这是想出了好点子，又想给大家伙儿开个小灶。”



谢云一边说着，一边回到了厨房，往煮好的砂锅里面加了点白胡椒末、葱花，将砂锅端上了桌。



“这锅子菜好香啊！”



“快把碗分分，我得先喝碗汤！”



众人闻到端上桌的东西，馋的口水都快掉下来了，不用谢云招呼，自己开始分起了碗盘。



一碗汤下肚后，原本秋风侵袭的些许寒意彻底被赶走了，罗大勇冲谢云比了个大拇指，夸道：“鲜，真鲜！”



谢云再把糍粑辣椒作料端上来，一个个就着辣椒蘸水大快朵颐起来。



炸的酥肉和丸子在炖煮中吸收了汤汁，变得入味，炸红薯、炸土豆则绵软发面，好吃到让人停不下来筷子。



而豆花在吸纳了鸡汤肉香之后，再配上辣椒蘸水，那可真是下饭神器！



等到吃完了锅子菜，一个个撑到走不动道的时候，周红桂这才放下碗，对谢云道：“谢云，这菜可真适合这个时候吃！”



“对啊，刚第一碗汤喝下肚的时候，我觉得整个人都暖起来了！”



“要是咱们卖这个菜，这会儿生意应该不错！”



谢云听大家伙儿反应的评语，笑了起来：“是吧，我也觉得这个时候卖这个挺合适的，想吃清淡的就这么吃白味即可，想吃点辣椒也可以配点蘸水下肚。这么一锅菜不比烤串儿容易凉，反倒是更适合秋冬季吃。”



“不过，你是怎么想着把这些东西煮一锅的？”刘月问道，“之前咱们也吃过石阳城内的锅子菜，大多都是做的一大锅烧菜什么的。”



石阳城内不是没有卖锅子菜的饭馆，但大多都是单独的一个菜色，比如土豆牛肉、萝卜肉块之类的。



像谢云这样有荤有素搭配起来这么大一锅的，还是独一家。