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正文 第一百四十六章 藕粉 二
“婶子可不要高兴太早,我也是想试试,能不能成功还不一定呢。”



“我相信林夫子你。”



“那婶子你就先给我说一说葛根粉怎么做的吧。”



“好的......”



于是何氏将葛根粉的制作方法说了一遍。



黛玉听完点点头,觉得应该用这个方法制作藕粉可行。



“婶子,如果你有时间的话,就和我一起去用莲藕试着做?”



“现在最大的就是这事了,当然是可以的。”



“那就麻烦婶子了。”



“林夫子说的哪里的话呀,这也关系到我家的。”



于是两人来到厨房,这个时间厨房不用做饭,所以空闲了下来。



莲藕是黛玉早就准备好了的,满满一筐。



黛玉命人把莲藕的皮去掉,何氏当然也不会干站着,卷起袖子就开干了。



开始试着做也不需要太多,差不多用了半框就可以了。



接下来就是把莲藕切细,然后捣碎。



这些工作黛玉都一直在旁边看着,一步也没有离开。



捣碎这项活可是力气活,黛玉就让去叫了林永建来。



可是林永建没有在家,林小妹娘就让她大儿子林康树来了。



听说要弄新吃食,林小妹自然是要来的,还有她嫂子吴敏也来了。



“林姐姐我来啦!”,还没有进屋,林小妹就大喊起来。



“小妹”,在院子里玩的何花甜甜的叫着。



“何花你们也在呢。”



“是呀。”



“听说林姐姐要做新吃食?”



“嗯,我二姨正在厨房里面帮忙呢。”



“那我要去看看”,说完林小妹就往厨房跑。



林康树和吴氏也跟了上去。



“小妹来了呀”,黛玉看到林小妹跑进来就笑着说。



“嗯,听说林姐姐要做新吃食,我就来看看,有没有我能帮忙的。”



“你能帮上什么忙呀,我看你是想吃才对”,跟上来的林康树打趣道。



“大哥”,林小妹哀怨的叫着。



“小姐,我爹不在家,有什么要帮忙的,你吩咐我就是了”,林康树恭敬的对黛玉说。



“这不,我们在试着做藕粉呢,可是这要捣碎才行,需要力气大的,”



“小姐,这个你放心,交给我就是了”,说完林康树就开始干活了。



“那小姐,我也来帮忙切吧”,吴氏也卷起袖子来帮忙。



黛玉点点头。



“林姐姐,我能做点什么呢?”



“你呀,就去外面玩吧。”



“可是,我想帮忙呢。”



“不用你帮忙,到时候也会给你好吃的。”



“嘿嘿,那我去外面啦,等会有需要我的时候,就叫我哟。”



“嗯嗯,你去吧。”



林小妹又高兴的出了厨房,和何花李柱玩去了。



捣碎后的藕丁还要用石磨研磨,出来后就是白色的浓稠藕浆。



下一步就是过滤了,用白布做成袋子,把藕浆倒进袋子里。下面要用盆接住流出来的白色汁,等到不再有汁流出来,就大部分的工作都做好了。



剩下的就是等待了,至少要明天才能进行下一步。



袋子里的藕渣也用不到了,黛玉就让厨娘做成了藕饼。



其实就是放些面粉,还有一些调料进去,再做成巴掌大的饼状,再锅里倒油煎到两面金黄就可以了。



院子里的孩子们,早就闻着香味挤到了厨房。



黛玉也让林康树等人留下来吃饼,大家都觉得这味道不错。



“林姐姐,莲藕我倒是吃过,还吃过很多种做法,就是没有吃过莲藕做的饼子。”



“对呀,林夫子,这真好吃。”



“林夫子,还是你有想法,要是我呀,就直接蒸了吃了。”



“可不是嘛,我们哪里能想到这样的方法。”



“我也就瞎想的,你们喜欢吃就多吃些,等会再带些回去,让家里人也尝尝。”



“小姐,这可不行,要不给我一些藕渣吧,我自己回去煎”,吴氏赶忙说道。



“对呀林夫子,你给我们一些藕渣就行。”



“好吧,那你们多拿一些,反正有那么多呢。”



“那小姐,我们就先回去了,明天我们再来。”

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