“这有什么用吗？”顾婆子问。



“当然有用！”顾乔回道。



她请顾婆子将锅里的汤汁一并舀到木桶里，然后撒上了些盐，等冷了后方才盖上盖子，然后拎到了屋子阴凉的角落放好。



“等两日后豆子稀了，还需要这汤汁呢。”



一晃，两日时间便过去了。



等顾婆子和顾乔揭开棉被和木盖子后，果然看到豆子发酵好了。



原本黄色的豆子颜色变得略微深了一些，还变得稀了，并且豆子和豆子间有粘稠的液体。



“接下来怎么做？”顾婆子问顾乔。



“接下来就同腐乳差不多，按照咱们的口味调制佐料，与这豆豉拌做一起，然后想吃水豆豉的，便用前两日留下来的汤水泡着，用坛子装好；想吃干豆豉的，咱们得费功夫将豆豉捏成团，然后放到火上炕干。”



说做就做。



顾婆子和梅氏也不知道究竟是干豆豉好吃还是水豆豉好吃，便决定各做一半。



她们用盐、花椒、香叶等佐料与发酵好的豆豉拌做一起，然后将其中一半豆豉倒入了晾干的空坛子里，接着又掺了豆汤。



另外的豆豉则捏成了一个又一个约摸汤圆两倍大的团子，然后用筛子装着，接着将筛子吊到了灶头上。



“这没个十天半月功夫，怕是烤不干。”顾婆子一边固定筛子一边讲道。



“等半月过后，就能知道咱们的豆豉是成还是不成了。”顾乔却很有耐心。



“不过，咱们今天可以先尝一尝腐乳成了没。”顾婆子刮了刮她的鼻头，讲道。



她的手上还有黑色的烟灰，这一刮，顾乔的鼻子立即沾上了一抹黑色。



“哈哈哈哈，花脸猫。”顾婆子还笑她。



梅氏正把坛子的盖子打开，偏过头一看，顿时也笑了起来。



“呜呜！”小团子围着顾乔，尾巴甩了甩。



“你怎么也跟着瞎起哄！”顾乔说着，立即捡了一枝柴，伸进灶膛里往锅底一刮，然后粘在手上，迅速地往小团子的两腮一抹。



小团子背上的毛虽是灰色的，脸颊两侧靠着下颌的地方，以及下颌、肚皮却是乳白色的毛，这一沾灰，顿时像画了胡子一般。



它现在还没长开，毛茸茸的一团，又肥又圆，这两道胡子画上去顿时不伦不类，不但不显凶悍，反而蠢萌蠢萌的，叫人忍俊不禁。



霎时间，屋子里满是笑声。



“哎哟。”顾婆子甚至捧着肚子，只觉得要笑岔了气。



好在梅氏最终忍住了笑，将腐乳给捞了起来，用美食堵住了大家大笑的嘴。



腐乳口感细腻，风味十足，除了咸一些，简直就是无可挑剔。



但如果不咸它就放不长。



“这样的话，咱们早上就可以用腐乳配馒头了，或者年糕，这样一来就有滋味多了。”顾婆子笑道。



顾乔算了算，她家的早餐种类越来越多了。



这几日正是白菜抽薹的时候，可用年糕与白菜苔一起煮来吃，也可以煮甜酒酿汤圆，还可以馒头配腐乳，三天之内保证不重样，真好。



日子在忙碌中过得更快，这一晃，盐菜也腌制好了，顾婆子赶紧又进了城。



这时候罗庆已经开始犁地了，为了进城买猪崽，他还耽搁了一天的时间。



因为猪崽比较多，牛车装不完，顾婆子还借了卢氏酒楼的驴车，付了三十文钱，顺道把猪崽和坛子一块儿运回来。



这一次，顾婆子和梅涣青家各自买了六头猪，罗庆家买了四头，顾旌家竟然又买了八头。



这样与上次相加算起来，顾婆子和梅涣青家各养六头，罗庆家养了八头，顾旌家则养了十一头。



十一头猪，每头猪崽两百文，那就是二两多银子，若是按照族老家去年的收成来看，怎么都没有这么多钱，何况族老家还买了小牛。



“这么看，族老家肯定有不少家底。”顾乔忍不住猜想。



“村里人都这么说，可谁也不知道族老的家底是多少，何况他家才办了满月酒，没准收了不少份子钱。”顾婆子对于捕风捉影的事情并不感兴趣，而是指着背篓里的植株，对顾乔说道，“枣树买来了，你快看看种在哪儿合适，另外还有葡萄藤。”



“葡萄！”顾乔喜出望外，立即走上前去。



这一次她没有跟着进城，没想到她奶奶竟然买了这么多好东西。



旁边的荒地已经开垦出来，顾乔略微思考了一下，决定将葡萄藤种在院墙根下，这样葡萄藤长出来的时候就不用做架子了。



“不行，葡萄藤容易招蛇，还是种到旁边的荒地里去吧。”梅氏建议。



“没事的娘，我再种上蛇倒退，也就是河白草，蛇就不敢来了。”她的植物百科可不是摆设。



“可以，种院墙下好，到时候葡萄挂着也好看。”顾婆子赞成。